Kešu pražené horkým vzduchem 5kg

Proč utrácet za drahé vitamíny, když spoustu zdravých potravin máme na dosah?
Ořechy jsou úžasným zdrojem zdraví prospěšných látek, který můžete mít vždy po ruce, a zároveň výborně zasytí. Jsou zdravou a rychlou svačinkou, stačí si jen vybrat, které oříšky budou zrovna pro vaši rodinu ty pravé.
Všechny ořechy dovážíme přímo ze zemí původu a díky dobrým vztahům a fér jednání s našimi dodavateli se nám často daří získat výhradní zastoupení přímo od farmářů a pěstitelů těch nejlepších oříšků a ovoce z celého světa. To je důvod, proč dodáváme to nejlepší zboží pro vás a vaši rodinu.
Věděli jste, že…
Kešu není oříšek? Semeno vyrůstá na tropickém stromě ledvinovníku západního z tzv. „kešu jablka“, které však svým tvarem připomínají spíše papriku.
Proč právě kešu?
Ledvinovník západní je stálozelený strom pocházející ze severovýchodní Brazílie, dnes se však pěstuje na plantážích hlavně v Indii a Vietnamu, kde se i přímo zpracovává.
Strom dorůstá do výšky 12 metrů a ten největší z nich je dokonce zapsán v Guinessově knize rekordů jako největší ledvinovník na světě, protože jeho větve se rozprostírají na ploše až 8 500 metrů čtverečných v brazilském městě Natal, kde z výšky vypadá jako celý zarostlý park.
Kešu jsou velmi oblíbené mezi příznivci zdravé výživy. Stejně jako jiné ořechy jsou i kešu nabité látkami příznivými pro naše zdraví. Kešu ale patří k těm nutričně nejvyváženějším.
Obsahují celou řadu vitamínů, mezi kterými najdeme například vitamín K, důležitý především při srážlivosti krve a pro správnou činnost jater. Zároveň také významně podporuje vstřebávání vápníku do kostí, kterého je v kešu nemalé množství a spolu s draslíkem a hořčíkem pomáhají udržovat kosti ve formě, takže tátové můžou s dětmi vesele řádit na hřištích.
Nenasycené mastné kyseliny patří k obvyklým benefitům oříšků. Jedná se o „zdravé“ tuky, které v rozumném množství nemají tendenci se ukládat do tukových zásob a zároveň jsou pro naše tělo velmi prospěšné. Pečují především o naše dva nejdůležitější orgány, a to mozek a srdce. Už malou hrstí kešu denně podpoříte zdravý vývoj vašich dětí a posilníte srdce celé rodiny.
Kešu je k dostání v mnoha velikostech a odlišné kvalitě. Ta bývá označována písmenem a číslicí. Písmeno W označuje kvalitu oříšku. Nejvyšší výběrová třída má označení WW (někdy jen W), což je zkratka anglického white wholes. Druhá nejrozšířenější třída se označuje SW (scorched wholes). Číslo za písmenem potom určuje počet celých jader, kolik najdeme v jedné libře (libra = 0,45 kg).
Nejvyšší výběrová řada white wholes označuje krásná bílá jádra bez popálení, s minimálními povrchovými vadami a jemnou máslovou chutí. Do řady scorched wholes spadají jádra barvy slonovinové kosti až lehce nahnědlé, která vznikla v důsledku přehřátí. Tyto ořechy bývají obvykle i křupavější.
Kešu nabízí spoustu benefitů pro naše zdraví. Mezi další blahodárné látky patří vitamíny A, B1, B6 a E a spoustu dalších minerálů, jako je měď, fosfor, zinek, hořčík, železo a selen, které jsou důležité pro správné fungování našeho těla. Působí také jako skvělý antioxidant, který dokonce při pravidelné denní konzumaci může ochránit naše oči před poškozením, které by mohlo v důsledku stárnutí vést k oslepnutí.
Na každého někdy padnou chmury, a proto je fajn mít po ruce kešu. Snižují totiž deprese, nervozitu a podráždění. Díky vysokému obsahu hořčíku podporují správnou činnost nervů a svalů, podporují regeneraci a snižují únavu.
Jak regenerovat kešu?
Pokud chcete dosáhnout nejčerstvější chuti a lepší stravitelnosti ořechů, doporučujeme je před konzumací namočit na cca 10 hodin do vody. Během této doby je vhodné vodu alespoň jednou vyměnit a před použitím slít.